Näin hyödynnät ylijääneet Tate's-keksit uusiksi jälkiruoiksi

Me kaikki tunnemme tilanteen: ostit muutaman ylimääräisen pussin keksejä juhlia tai lahjaa varten, ja nyt sinulle jää enemmän keksejä kuin kukaan ehtii syödä viikossa. Sen sijaan, että antaisit niiden vanhentua, voit muuttaa ylijääneet Tate's-kekstit aivan uusiksi jälkiruoiksi, jotka tuntuvat täysin tuoreilta. Pienellä luovuudella voit muuttaa yksinkertaiset keksit piirakkapohjiksi, täytteiksi ja kerroksellisiksi herkuiksi.

Keksien uusiokäyttö ei ole vain hävikin välttämistä—se on uusien makujen ja tekstuurien avaamista. Tate'sin kuuluisan ohuet ja rapeat keksit, kuten Chocolate Chip Cookie Snack Packs tai Orange and Cream Cookies, ovat erityisen monikäyttöisiä, koska ne murenevat helposti ja säilyttävät makunsa. Alla on joitakin suosikkitapojamme antaa näille ylijäämille toinen elämä.

Tee nopea keksipohja

Yksi helpoimmista tavoista hyödyntää ylijääneet keksit on muuttaa ne murupohjaksi. Laita keksit monitoimikoneeseen ja sykäytä, kunnes saat hienoa murua. Sekoita muruihin hieman sulatettua voita—noin 5–6 ruokalusikallista jokaista 1,5 kupillista murua kohden—ja painele seos piirakkavuokaan tai pikkupiirakkavuokaan. Paista 175 °C:ssa 8–10 minuuttia ja anna jäähtyä ennen täyttämistä.

Tämä tekniikka toimii kauniisti minkä tahansa Tate'sin keksin kanssa, mutta erityisesti Chocolate Chip Pie-nimikkokeksin tai Assorted Cookie Variety Pack-pakkauksen kanssa. Keksien suklaahiput tuovat pohjaan lisää täyteläisyyttä, kun taas ohut rakenne takaa tasaisen murenemisen. Käytä tätä pohjaa juustokakkuihin, limettipiirakoihin tai jopa kylmävalmisteiseen mousse-torttuun.

• Kylmävalmisteiseen versioon voit jäähdyttää pohjan pakastimessa 20 minuuttia paistamisen sijaan.

Murenna ne jäätelön päälle tai sekoita joukkoon

Ylijääneet keksit ovat hetkellinen päivitys jäätelölle. Murenna ne käsin suupalan kokoisiksi paloiksi ja ripottele vanilja-, suklaa- tai kahvijäätelön päälle. Voit myös kääntää murskatut keksit pehmeän jäätelön joukkoon ja pakastaa uudelleen saadaksesi kotitekoisen 'cookie dough' -maun—ilman taikinaa.

Jos haluat hemmotella itseäsi enemmän, kokeile kerrostaa murskattuja keksejä kermavaahdon ja suklaakastikkeen kanssa lasiin nopeaksi parfaitiksi. Orange and Cream Cookies sopivat erityisen hyvin vanilja- tai sitrusmaustetun jäätelön kanssa, kun taas Chocolate Chip Cookie Snack Packs toimivat hyvin mintun tai kinuskin kanssa. Pidä purkillinen keksimurua pakastimessa, niin sinulla on aina koriste valmiina.

• Säilytä murskatut keksit ilmatiiviissä astiassa enintään viikon ajan tai pakasta enintään kolme kuukautta.

Kerrosta ne trifleihin ja vanukkaisiin

Triflet ovat klassinen tapa käyttää ylijääneet leivonnaiset, ja keksit toimivat yhtä hyvin kuin kakku. Aloita kerroksella murskattuja keksejä lasisen astian pohjalla, lisää sitten kerros vanukasta tai kiisseliä, jonka jälkeen hedelmiä ja kermavaahtoa. Toista kerrokset ja anna jäähtyä vähintään tunnin ajan, jotta keksit pehmenevät hieman.

Assorted Cookie Variety Pack on ihanteellinen trifleihin, koska saat sekoituksen makuja—suklaahippu, kaura ja muita—jotka luovat mielenkiintoisia kerroksia. Sitruksisen käänteen saat käyttämällä Orange and Cream Cookies -keksejä sitruunatahnan ja marjojen kanssa. Jos sinulla on kiire, jopa yksinkertainen pikavanukasseos riittää; keksit tekevät suurimman osan makutyöstä.

• Aikuisten versioon voit sivellä keksejä hieman rommilla tai liköörillä ennen kerrostamista.

Sekoita ne pirtelöihin ja smoothieihin

Lisää kourallinen ylijääneitä keksejä seuraavaan pirtelöösi saadaksesi hetkellisen makulisäyksen. Sekoita keksit jäätelön ja maidon kanssa tasaiseksi ja kaada lasiin. Voit myös lisätä muutaman keksin suklaa- tai vaniljasmoothieen saadaksesi lisää paksuutta ja ripauksen makeutta.

Tate'sin keksien ohut ja rapea rakenne tarkoittaa, että ne sekoittuvat helposti jättämättä suuria paloja—ellet halua niitä. Saadaksesi hieman rakennetta, sykäytä keksejä vain muutaman kerran, jotta saat pieniä paloja, jotka jäävät pirtelöön. Kokeile Chocolate Chip Cookie Snack Packs -keksejä klassiseen suklaapirtelöön tai Orange and Cream Cookies -keksejä vaniljapirtelöön saadaksesi jäätelöbaarin kaltaisen maun.

• Koristele pirtelö kokonaisella keksillä hauskaksi viimeistelyksi.

Käytä niitä keksivoin tai -levitteen pohjana

Jos sinulla on suuri määrä ylijääneitä keksejä, muuta ne kotitekoiseksi keksivoiksi—samanlaiseksi kuin speculoos-levite. Soseuta keksit monitoimikoneessa tahnaksi lisäämällä hieman kasviöljyä tai maitoa auttamaan koostumuksen muodostumista. Voit myös lisätä ripauksen suolaa tai tilkan vaniljaa parantaaksesi makua.

Tämä levite on herkullista leivän päällä, pannukakuissa tai hedelmien kanssa, ja se on myös huomaavainen kotitekoinen lahja. Assorted Cookie Variety Pack toimii hyvin, koska makujen sekoitus luo monimutkaisen, pähkinäisen maun. Säilytä keksivoita purkissa jääkaapissa enintään kaksi viikkoa ja nauti siitä kaiken kanssa.

• Tasaisemman koostumuksen saat siivilöimällä levitteen hienon siivilän läpi sekoittamisen jälkeen.

Ylijääneiden Tate's-keksien uusiokäyttö ei ainoastaan vähennä hävikkiä, vaan myös avaa maailman jälkiruokamahdollisuuksia. Olitpa tekemässä pohjaa, täytettä, trifleä, pirtelöä tai levitettä, nämä ideat ovat yksinkertaisia, joustavia ja herkullisia. Seuraavan kerran kun sinulla on ylimääräisiä keksejä, älä vain napostele niitä—ole luova keittiössä.